天津市畜牧局负责全市畜牧业生产新品种、新技术引进、试验、示范和推广；技术培训和技术咨询；重大动物疫病的预防、控制和扑灭；畜禽生产环境监控；重大动物疫病的诊断、监测和疫情测报；动物屠宰检疫、产地检疫、运输检疫和市场监督；兽药、疫苗的经销监管；畜产品安全等。全局系统共有干部职工260多人，其中，专业科学技术人员200人。科技人员占总人数的比例为76 %。

   天津市畜牧局内设处室9个，其中内设了“天津市无公害畜产品管理办公室”，专门负责全市无公害畜产品产地认定、畜产品质量监测和管理。下属动物检疫站（动物卫生监督检验所）与区县动物检疫机构组成全市动物检疫体系，拥有各级检疫人员近700名，是项目实施很好的基础和条件。