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发现不合格肉品立即溯源 上海猪肉制品安全可控
2010-01-09 阅读: 作者: 编辑:
 猪流感疫情在一些国家快速蔓延,不少上海市民开始对猪肉食用安全有些担心。昨天,上海市食药监局负责人表示,生猪产品乃重点监管食品,本市猪肉及制品总体安全可控,食监部门一旦发现不合格肉品就会立即启动溯源系统,及时采取应急措施。

  食药监局负责人介绍,本市年消费猪肉约1000万头。监管部门每月开展肉品安全抽检(包括“瘦肉精”等农药和兽药残留),合格率在90%以上。此外,本市还建立了从“农田-零售终点”的全过程溯源系统,一旦发生不合格肉品,将立即启动溯源系统,查明不合格产品的流向,及时采取应急措施。


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