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猪肉产品质量安全生产可追溯系统研究
2010-01-14 阅读: 作者: 编辑:

猪肉产品质量安全生产可追溯系统研究.pdf

摘要:猪肉产品质量安全生产可追溯系统(下以简称《猪肉系统》)包括猪个体标识、中央数据库和信息传递系统及肉用猪流动登记三个基本要素,它由养猪场、屠宰加工场和猪肉销售三个部分组成。

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